小寒｜愿你三冬暖，許你春不寒

數九寒天
我們迎來二十四節氣中第23個節氣
冬至的第5個節氣——小寒。

中國古人將小寒分為“三候”

一候雁北鄉—古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移。

二候鵲始巢—此時北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢。

三候雉始鴝—“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。冬至之后，冷空氣頻繁南下，氣溫持續降低，溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低。民諺：“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”，這說明了小寒節氣的寒冷程度。

飲食養生

中國醫學認為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以，雖然小寒養生包括的內容很多，但基本的原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言：“春夏養陽，秋冬養陰。”冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。冬季時節，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化。所以冬日養生很重要的一點就是“養腎防寒”。

那么在這樣的一個節氣里，最適合吃什么樣的美食呢？這里杭小編為大家介紹幾種“御寒”美食。

滋補養生湯

蓮藕排骨湯，菌菇老鴨湯

不只可以暖胃還可以暖心

花幾個小時煲一鍋老湯

飯前來一碗

清鮮平和之中

早已完成了難以滿足的饕餮

整個人從頭到腳都暖的

灌湯魚丸

外皮主要是紅臘魚肉制成

餡兒豬肉，內含高湯，富得流油

家鄉的味道就是最美的

在肚子餓的時候來一碗真材實料的魚丸

那真的是人間美味

燒汁糯米鮮魷

主要是由糯米和魷魚制成

魷魚筒爽口彈牙，糯米飯軟糯

再配上醬汁，香味特別濃郁

吃起來沒有一點油膩感！

糯米還能健脾養胃

魷魚則含有大量的�；撬崞鸬金B顏的功效

小寒將至，氣溫雖冷，人心不寒

年味漸濃，思鄉心切

游子們出門在外不忘給家里報聲平安

提醒家人小寒時節注意保暖，及時補養身子

小寒，杭州新東方職業學校祝安