培養餐飲總監、行政總廚、廚師長等技術型 餐飲管理人才。

培養行政總廚、廚師長、出品總監、研發總 監以及高技能的烹飪型技術人才。

培養涉外酒店所需的西點師以及西餅屋店長 與西餅屋創業人才。

培養高技能西餐行政總廚、西餐主廚等專業 烹飪人才。

專注中學生技能教育，培養精技術、善管理、 職業素養高的西點精英人才。